アイスコーヒーを最後の一口まで濃く保つ方法

May 16, 2024

メアリー・ハント

暖かい気候はさまざまな季節の到来を示しますが、私の個人的なお気に入りはアイスコーヒーの季節です。 一日の始まりに活力を与える方法であり、ホットコーヒーが苦手なときの午後のさわやかなエネルギー補給にもなります。

あなたも私と同じように、ゆっくりとコーヒーを飲む人なら、氷が溶けると、本来は楽しいアイスコーヒーがどれほど早く失望に変わるかをご存知でしょう。 もしあなたがこの苦境に慣れていないなら、自分は幸運だと思ってください。たくさん飲むことを期待していたのに、以前は冷やしていた飲み物が今では遠い記憶になっていて、薄めたコーヒー風味の液体に取って代わられていることに気づくことほど不快なことはないからです。 ああ！ 濃いめのアイスコーヒーを淹れるときでも、従来の角氷で飲み物が薄まってしまうのが嫌いです。

幸いなことに、コーヒー氷という解決策があります。 コーヒーで作られたこれらの氷は、溶ける際の希釈を避けることで、飲み物の豊かでしっかりした風味を最後の一滴まで保ちます。

— 製氷皿: キャビネットの奥にしまってある製氷皿が見つからない場合は、古いスタイルの通常の製氷皿が必要です。100 円ショップやオンラインで入手できます。 コーヒーはプラスチックに浸透する可能性があり、透明なコーヒーキューブにコーヒーの風味が残る可能性があるため、コーヒーキューブのみにマークを付けるように計画してください。

- コーヒー。 朝のコーヒーの残りがあれば、それが最も可能性の高いリソースです (私は決して使いません)。 別のオプションは、新鮮なポットを淹れることです。

- 氷結。 製氷皿にコーヒーを入れ、3～4時間、または固まるまで凍らせます。 コーヒー氷は大きめのフリーザーバッグに入れて保存したり、トレイに置いたままにしておいても便利です。

水出しアイスコーヒーの作り方

まず、非常に濃い「水出し」コーヒー濃縮物を大量に作らなければなりません。 これが秘密です。 大きな容器、挽いたコーヒー、水が必要です。 そして時間は少なくとも 8 時間です (正確な印刷可能なレシピと説明書は EverydayCheapskate.com/coldbrew でお待ちしています)。

水出しコーヒーはただ冷やして飲むだけのコーヒーではありません。 水出しコーヒーの特徴は、抽出プロセス自体が熱を使わずに行われることです。 地面を熱湯に浸すのではなく、冷水に長時間浸します。

一度に作ることができる水出し濃縮液はわずか 1 カップですが、なぜそんなことをするのでしょうか? 冷蔵庫で最長6週間保存できるので、一度に2ガロンを作りたいと思います。

これで準備は完了です。 美しい濃縮物をロックしてロードしたら、背が高くて美しく、素敵なアイスコーヒーを作る時間です。 氷、濃縮コーヒー、お好みのミルク、クリーム、砂糖が必要です。 もしくはブラックで飲むか。 それは非酸性であり、少しも苦くないでしょう。

これで、氷のように冷たく、希釈されていない、完璧なアイスコーヒーが完成しました。

小さなことから始めましょう。 2 ガロン近くの濃縮コーヒーを飲む準備ができていませんか? 問題ない。 割合を減らします：冷水1カップに対して挽いたコーヒーを大さじ2杯。

Mary は、EverydayCheapskate.com にアクセスするよう勧めています。このコラムは、すべての推奨製品とサービスのリンクとリソースを備えたアーカイブとしてアーカイブされています。 Mary は、https://www.everydaycheapskate.com/contact/「Ask Mary」で質問やコメントを募集しています。 このコラムでは一般的な質問に回答しますが、個別に回答することはできません。 Mary Hunt は、倹約生活ブログ EverydayCheapskate.com の創設者であり、「借金に耐える生活」という本の著者です。

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